ماهي طريقة عمل المحشي المصري ( الملفوف ) ؟

تبليغ
السؤال

يرجى شرح بإيجاز لماذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذا السؤال.

تبليغ ‎إلغاء

ماهي أفضل طريقة اقوم بها بعمل المحشي المصري , مثل ما يقال ( تاكل صوابعك وراه ) ؟

تم الحل 0
الطهي طباخ مصري 1 اجابة 362 مشاهدات 0

اجابة ( 1 )

  1. المستشار
    0
    أكتوبر 20, 2018 at 10:12 م

    يرجى شرح بإيجاز لماذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذه الإجابة.

    تبليغ ‎إلغاء

    المحشي المصري من اجمل واشهر الاكلات المصرية التي يحبها الجميع. واليك باختصار المكونات وطريقة الاعداد للحصول علي افضل طبق محشي :

    المكونات :
    1 – عدد 2 كوب أرز مصري يتم غسلة بشكل جيد.
    2 – عدد 1 حبة طماطم يتم تقطيعها قطع صغيرة.
    3 – عدد 1 حبة بصلة يتم تقطيعها بشكل ناعم.
    4 – عدد 1 ملعقة طعام كمون وملح حسب الرغبة.
    5 – عدد نصف ملعقة شاي صغيرة فلفل اسود.
    6 – عدد 1 ملعقة طعام دبس الرمان.
    7 – عدد 1 ملعقة معجون طماطم.
    8 – كمية من الكزبرة والبقدونس ويتم فرمها حسب الحاجة.

    ويتم تجهيز خلطة الصوص الخاصة بالمحشي وخلطها جيدا بالخلاط:
    1 – عدد 1 مكعب ماجي.
    2 – عدد 1 حبة طماطم.
    3 – عدد 1 ملعقة معجون طماطم.
    4 – عدد 2 ملعقة دبس الرمان.
    5 – عدد نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
    6 – رشة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
    7 – عدد نصف كوب من زيت الزيتون.
    8 – القليل من الماء.

    اما عن الخطوات المتبعة لاعداد المحشي :

    1 – ازالة قلب الكرنب ( الملفوف ) ثم يتم وضعه بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم اخراجه وتركه ليبرد.
    2 – يتم تجهيز مقادير الحشوة ويتم تقطيع الملفوف بشكل طولي ويتم حشوه ولفه.
    3 – يتم رص المحشي بشكل جيد ومرتب بالقدر وبعد الانتهاء يتم وضع طبقة من شرائح البطاطس والبصل ويصب عليه الصوص ويطبخ علي نار هادئة لمدة ساعة وربع.

    افضل اجابة

اضف اجابة

تصفح

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>